喧哗,而徐晨则开始指导小女巫如何更快更安全的喂磨,小女巫学会之后,徐晨又安排了几个日常处理食物的女人上前学习,如此磨坊变得更加热闹起来。
又过了大半个小时,男女配合推磨喂磨看起来没有了太大问题之后,徐晨就没再磨坊呆了,而是让端着一盆面粉要去做一顿面食犒劳一下自己。
穿越四年多,他终于搞出了面粉。
虽然这不是小麦面粉,而且还含有大量的麸皮,用来做精致的面点糕点肯定不行,但用来做简单的面饼面条馒头包子肯定不会有太大问题,只是不如小麦粉蓬松软滑罢了。
但无论怎么说,也比用石臼舂碎捏成的烤饼和杂粮粥味道要好的多。_o_m
徐晨要用面粉做面食,叶和小女巫自然不会放过学习的机会,就连母巴和阿母商量了一下,一人在磨坊照看磨面,一人带着一群每天做饭的女人去厨房帮忙并且学习。
自从去年秋天徐晨带着皮族大巫归来制作了一顿丰盛的杀猪宴之后,他已经很长时间没有教部落的人学习制作新的美食了。
猪肉肥腻美味,但却不可能常吃,一年也就能吃两三次,而面食就不一样了,有了神奇的石磨之后,以后就能天天吃面食,因此必须要尽快学会制作才行。
在厨房里面,徐晨让叶找来。(本章未完!)
第487章蒸包子
干净的陶盆,取了大半盆面粉,加水开始和面,一边忙碌还一边解释,小女巫和叶还有母巴带着一群女人都围在旁边仔细观看。
虽然真正的面粉今天第一次出现,但以往制作杂粮饼或者肉饼的时候,女人们也一样会这样处理,因此大家都能看懂。
不过接下来的揉面才最为重要,在他面多了加水,水多了加面的过程中,最终陶盆里面多了一团黄褐色的面团,徐晨将其反复**又放在案板上摔打,直至将表面揉成光滑的模样,这才放在陶盆之中,用湿麻布盖起来醒面。
眼下巴族采集播种的野麦应该是燕麦,但也可能属于大麦的一种,毕竟眼下都是史前物种,纯野生状态,除开植株样式徐晨还算熟悉之外,具体品种他无法准确辨认,只能确定并不是他曾经熟悉的小麦。
这种麦子颗粒瘦小,种皮很厚,淀粉含量并不算高,味道自然远不如小麦,但在当下,却是最适宜这里环境生长的,只要撒播在地里就能茁壮成长,而且长在河滩平缓地带,采集容易,因此一直以来都是巴族和其他部落食物的重要来源。
本来淀