有名的滋补营养汤。
是由排骨、淮山药、茯苓、莲子和薏米仁,这几种食材相互补益。
使每一种食材的作用都发挥到了极致,熬出的汤具有清热安神、健脾的作用。
薏米属于寒性,在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。
排骨清洗掉血水,放入盆中加入料酒和清水,浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味。
枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡。
山药去皮冲洗后切小段,姜和葱切片备用。
锅中加入适量的清水、姜片、葱和1勺料酒,冷锅冷水下入排骨。
开大火煮开后转小火焯水2分钟后捞出,进一步减少排骨的腥味。
因她想着喝的人多,所以她准备的原材料也比较多。
大号砂锅中加入大概4l的水,倒入排骨、姜片后开大火煮开后转小火煮20分钟左右后。
再加入浸泡过的薏米、茯苓、莲子,小火煮20分钟左右,加入山药继续煮10分钟。
最后加入枸杞、适量的盐和鸡精搅拌均匀,就可以出锅了。
伊婉儿开着小火,让它炖煮着。
她则看了一下时间,就开始加快速度包水饺。
而姜宴看她俩忙忙碌碌的,又看了看手机,然后若有所思地出去了。
等到水饺出锅时,叶婉儿才发现姜宴不在,就给他打了个电话,那头不知说了什么,伊婉儿就挂了。
跟在后头端水饺的张芳芳问道:“小姜人呢?”
“说是出去一下,马上就回来。”
“那要让他捎带的水饺,现在要不要下锅煮?”
“煮吧,等煮好了,放在盘里晾一下,再给它装起来,不然全粘到一起了。”
“好的。”
芳芳应了一声,又去后厨忙活了,而伊婉儿则是百无聊赖地盯着门口。
说是很快回来,确实很快。
第二锅水饺很容易煮好,姜宴就拎着大包小包的回来了。
伊婉儿赶紧起身帮他拎过手里的袋子:“这些都是要带去浙省的吗?”
“不是,这些都是送给你的礼物!”
“啊?这些是……送我的,为什么?”伊婉儿诧异的问。
“看看你的朋友圈,昨天晚上发的那条。”
“我不是……”伊婉儿想解释,但不知道说什么。
“不是说你发的