，只得点头应下了。

她记得昨日薛琳琅对她做的手擀面赞不绝口，也见她喜欢吃面食。

所以今早伊婉儿还是揉了一大块面放在旁边，打算再给她做一顿手擀面。

“芳姐，你帮我绞肉馅吧，等会儿我做一些锅贴当主食。”

“好，那个肉要五花还是里脊？”张芳芳打开冰箱，翻着冷冻里面的肉问道。

“五花肉，那个一咬一口油水，吃着贼香了。”伊婉儿还未开口，小庄就迫不及待的说了。

“嘿，你这么瘦小，竟然喜欢吃肥肉，你吃的肥肉都长哪里去了？”二狗抓着小庄转了360c，好奇的问。

“你管我呢，我天生消化好。”

“是是是，一根直肠通到底。”说完，立刻起身往外跑去。

“我杀了你。”小庄拿着一把削皮刀追了出去。

伊婉儿摇头笑笑，跟张芳芳说绞两份肉馅，五花和里脊都要。

张芳芳点头应是，就去洗肉了，而厨房里的其他人把小庄和二狗喊了回来。

让他们别想偷懒，小老板整了两份肉馅，大家爱吃的都有。

伊婉儿把事情安排好，又泡了一些粉丝木耳，才开始做锅贴的面皮。

盆里倒入面粉、鸡蛋，用适量水和成面团，按照平时做饺子的软硬程度就可以。

按照“三光”准则和好面团后，盖上保鲜膜或是湿屉布醒一会。

再做一个素三鲜锅贴的馅料。

锅贴吃韭菜馅的最鲜了，暂时没有韭菜，所以伊婉儿打算做胡萝卜木耳粉丝和青椒馅的三鲜素锅贴。

锅中倒入油，油热后磕入鸡蛋并迅速滑散，小火炒制，这样鸡蛋会很碎很均匀。

鸡蛋盛出后加少许油炒制海米，出香味即可，不用炒时间长，火大了海米口感就不好了。

准备好的胡萝卜碎、泡好的粉丝木耳切碎、鸡蛋碎、海米，放入适量盐、1勺胡椒粉、少许味精调味。

案板上撒上薄面，面团分成均匀的小剂子。

剂子擀成饺子皮状备用。

在饺子皮中放入适量馅，对折，上端中间部分捏紧。

两侧留小口处分别和两边的皮捏紧，形成90度角。

做好的锅贴生坯备用。

电饼铛中倒入少许油，放入锅贴先煎一会。

做锅贴的时候还有几点要注意一下，锅贴在电饼铛里码好，先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水。