马蹄去皮,冲干净,绞碎成马蹄茸备用。
三碗水将冰糖煮溶,加入鲜马蹄茸拌匀。其余3碗水调开红薯粉,将红薯粉加入冰糖马蹄茸中,边加水边拌匀,混合后倒入擦油的托盘内。
放入蒸锅,隔水蒸约20分钟,便成鲜马蹄糕。
沉浸在做饭乐趣里的伊婉儿,在旁人看来,闲静似娇花照水,行动如弱柳抹风。
只见她不紧不慢,又乐此不疲的,陆续做好绿豆糕,凉糕,千层糕等点心。
下面又是最重要的,给自己今天的成品拍照,只是对手机,越来越娴熟的技术,在顷刻间就把自己满意的照片拍好了。
打开外卖平台,把照片都上传之后,因为今日的牛肉比较多,四样菜做的都是五斤牛肉,又加上配菜水分的重量,做好都在89斤往上。
所以伊婉儿直接定了,每一样都20份,甜品做的又更多一些,把鲜马蹄糕,绿豆糕,凉糕,千层糕每样都定了30份。
剩下的菜和糕点,伊婉儿也想好了,帮外公还债,嗯,被辣不死的宝套路的债,伊婉儿只要想起中午,外公耷拉的眉毛,委屈的跟她告状,说自己被小孩子套路了,就忍不住还是想笑。
看着离自己平时营业的时间,还有一个多小时,伊婉儿又盘点了一下后厨,鸡精,味达美,老抽,十三香要买点,甜品的打包盒要买一些,厨房用抽纸也要一些。
伊婉儿拿着一张清单,去了最近的商场,要是平时三轮车在这,伊婉儿一般都选择去批发市场,那边的价格,又比商场便宜更多。
伊婉儿推着车,买完清单上的东西之后,看着时间还早,在超市漫不经心的逛着,又不知不觉,到了生鲜那边,看着鱼虾肉类价格,再想着菜市场的价格,打算晚上跟高钊联系,这样食材更新鲜成本也更实惠。
“知道了,我在金茂商场,等会儿买完东西就过去”一道让人着迷,低沉磁性,显得稳重有安全感,又有着少年的朝气的声音在耳畔响起。
伊婉儿不知道怎么了,怎么都抬不起脚步,只傻傻的站在那边,挡着后面一片排队的人。
“小姑娘,快点啦,俺还着急接孙子呢”
“小姑娘,有没有公德心了,不结账去后面等着啦”
“就是呀,你不急去后面等着啊,大家都忙着呢”排在伊婉儿后面的老人都有些不耐烦了。
“你没事吧”一直萦绕心头的,那道声音想起。
“没,没,没事,没事,我要走了