“我，也是很难得打一下的好吧，不过今年过年的时候手气还不错，赢了50多块钱。”50多块钱对她们那里的人来说真的已经很多了。

“那是不是要请我吃个饭？”

“好啊，那我请你去吃盖浇饭。”

...

翌日，今天是[知渝火锅]试营业的第一天，作为老板和老板娘，张知瑜和周钰琪差不多10点就赶到商场了。

商场是9点30分开门的，10点钟所有的员工都到岗了，然后所有人都开始了餐前的准备工作。

11点16分，第一桌客人进场了，服务员热情的招待着几位客人落座，然后帮客人倒好茶水，帮助客人点单，看得出来，几位客人对于服务员热情的招待刚开始还有些许的不适，但享受服务这种事情，慢慢的他们也就很自然的接受了。.c0m

张知瑜参考了后世[海迪捞]的做法，提供了免费自助的水果以及茶水，瓜子等，一系列贴心到位的服务很快就使得他的[知渝火锅]开始口碑爆棚，试营业的前三天时间，他的火锅店翻桌率就高达5点多，意思也就是一天下来，同一张桌子至少有5桌不同的客人使用，日均营业额达到了恐怖的5万8千多。

有这种贴心的服务在前，再加上经过张知瑜等人简单调配过的底料配料，火锅的口味被传得神乎其神。

但你要说有多大区别吧，其实也并没有，只是说整体的一个环境以及服务，提升了口感。

慢慢的随着[知渝火锅]在杭城的口碑被传开来了，很多人都慕名前来，吃过一次以后真的也就爱上了这里。

由于是试营业阶段，张知瑜他们火锅店的vip客户录入模式还没完全的开放，但是已经有不少顾客来问过有没有充值办卡的途径了，还有不少懂哥来给服务员店长什么的“科普”了一番。

啊，什么你们这种就应该尽快的开启会员模式，快速的回笼资金，然后筹备分店，早日的开起加盟，你们老板呢？让我跟他谈谈。

也有嗅觉明锐的商人说想找老板谈一谈合作加盟之类的事情，但是很抱歉，这一点，张知瑜在试营业之前就已经说过了，我们的店，不做加盟，不做充值，要做只做直营。

所以，这些想找张知瑜谈谈的人，全都得到了服务员和店长温柔的回绝，“很抱歉，我们老板现在不在店里，