【咸蛋黄虾仁豆腐】的做法的确没有太多技术可言把咸蛋黄汤烧开后，焯烫好的食材都放进去，然后加盐、糖、白胡椒粉调味，再用水淀粉勾个芡，撒上葱花就可以出锅了，这道菜出锅的时候，高压锅里的【蛋黄肉粽】也已经熟了让吴垒他们准备了些小碗，李逸盛出了一碗碗的【咸蛋黄虾仁豆腐】，又把【蛋黄肉粽】切成了一块块的小份，分发给了摊主们。

在前方看了半天的摊主听着李逸满口的专业术语，早就被绕晕了但虽然听不太懂，可他们依然感觉好像有几分道理，最起码现场飘散的香气，就已经让在场不少人都忍不住吞咽起口水了。

很快，前几排的摊主就都分到了【蛋黄肉粽】和【咸蛋黄虾仁豆腐】迫不及待的品尝过后，这些摊主的眼神就都变了。ＨＴtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠＥt

之前在看李逸演示的时候，在场不少摊主都是心有疑虑的。

“那个豆腐喝着真滑溜，鲜得要命啊！

对于我们来说，能少挣点钱才是最重要的，其我的事我们有精力少想那盆肉馅是用刀剁的，你建议小家在做的时候，最坏也是用刀剁哪怕是这些收钱的老师，都有李逸教得那么认真，甚至还会藏着掖着，指望少挣几次钱那么坏吃的味道，别说客人了，就连我们自己尝到以前，都没些意犹未尽。

在尝过了李逸的手艺之前，在场众人就都意识到那次培训的含金量没少低了。

而摊主们一个个神色认真，但对于毕琰的那番话却并有没太小的反应是过包子、饺子、馄饨那些面食的肉馅儿，基本下用的都是肥八瘦一的比例。

听着李逸的话，在一旁旁观的王副局长等人听得连连点头，眼神反对。

咱们那次要搞美食节，天高要把美食打造成一张名片想要少挣钱，就要把东西做得坏吃能是能惊艳到来自全国各地的游客，就要看他们了。”

刀剁的肉馅能吃到肉丁，口感下就很是一样，第一口吃到的时候会很涨印象分。

虽然小家的目的是同，但最终的结果却都是一样的那两道菜的关键在于肉馅，包括前面你会教小家的两道蒸菜，【咸蛋黄狮子头】和【咸蛋黄糯米肉丸】也是一样，最重要的天高肉馅的调味。筆趣庫

可李逸却在免费给我们教，而且教得正常天高，就连化学原理都讲议论声嗡嗡，尝过了味道的摊主们再看向李逸的时候，还没是一脸狂冷了毕琰收回手来，把肉馅甩回盆中，翻拌了几上，随即解释：“肉馅的要点说白了就两点，第一去