哲罗鲑的出肉率很高，而且肉中没有小刺。

李逸用刀将鱼肉四周残留的边和内膜切去，又将外侧中央贴近外皮的红肉片了下来。

这些肉含血量比较高，腥味较重，味道不是太好。

随后，剩下的就是一整条粉嫩晶莹的净肉了。

沿着鱼身中央的位置，李逸竖着将鱼肉剖成了两条。

靠近腹部的半边腩肉

《一口天价炒饭，老唐当场拜师》第二百九十二章：【牡丹鱼片】 正在手打中，请稍等片刻，

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