第1227章 美味烤鸭(2 / 3)

蒜的香气,让人仿佛置身于江南水乡。

炒虾仁晶莹剔透,鲜嫩多汁,仿佛一颗颗璀璨的明珠,散发出youren的光泽。

最后上来的是全聚德烤鸭,这道令人垂涎三尺的美食,无疑是中华美食的瑰宝之一,也是这家店名字的由来。

龙公子站起身,指着这道名菜,微笑着介绍道:

“它的历史可以追溯到1864年,当时,全聚德的创始人杨全仁在北京前门大街上开了一家名为“全聚德”的烤鸭店。

全聚德烤鸭以选料讲究、工艺独特、味道鲜美而著称。

每只烤鸭都必须选用肥而不腻的北京填鸭,经过精心的宰杀、褪毛、开膛、清洗等多道工序。

然后在鸭皮上涂上蜂蜜和糖浆,晾干后放入烤炉中用果木炭火烤制。

在烤制过程中,烤鸭师傅需要不断地翻转鸭子,使其受热均匀,皮酥肉嫩。烤好的烤鸭色泽红润,外酥里嫩,香气四溢。

再用刀将烤鸭切成薄片,配以葱、黄瓜、甜面酱等佐料,用薄饼卷起来食用,味道更是绝佳。

除了传统的烤鸭吃法,全聚德还推出了许多创新的吃法,如鸭皮蘸白糖、鸭肉配蒜泥等,让顾客可以根据自己的口味和喜好选择不同的吃法。

全聚德烤鸭不仅在国内广受欢迎,在国际上也享有盛誉。

许多外国元首和政要都曾品尝过全聚德烤鸭,并对其赞不绝口。

如今,全聚德烤鸭已经成为了京都的一张名片,吸引着越来越多的游客前来品尝。

郭神医,欢迎你一家人来到京都,一定不要错过这道美食,用这道名菜弥补我的过失,希望能够得到郭神医一家的原谅。”

郭小宝不由的拍了拍手,大声夸赞道:“好好,没想到龙公子不光英雄事迹讲得好,就是对于名菜的由来也讲的细致入微,不愧被称赞为京都四公子之首。”

龙公子不好意思的低下头,沉声的说道:“能得到郭神医的原谅,我做这一切并不为过。大家赶快趁热品尝一下,这道菜一定要趁热吃,凉了味道就要差许多。”

郭小宝不再犹豫,就在龙公子动筷之后,一家人也赶紧动筷,品尝这道名菜。

这时候,甜甜夹起一个鸭皮,放入口中咔咔嚼着,刚刚嚼完,就大声的喊道:

“爸爸爸爸,这个鸭皮可是相当香脆,真的很好吃,比你原来烤的还要好吃。”

郭小宝听了哈哈大笑,马上对着甜甜说道:

“甜甜,