第102章 街头的煎饼果子(1 / 3)

车子快到段公馆,突然前面被拦下。

护卫们一看,呦,这是来活了。

咔嚓咔嚓拉枪栓,分分钟就要上演一场街头火并。

只见前头挡住路的小车上下来一个人,穿着黑色呢子大衣,大高个宽肩膀,五官圆乎乎,很有气场,不是别人,正是高星桥。

他下来搓搓手,哈着气,又弯腰从车里拿出一个油纸包,一瓶子在酒铺子打来的直沽烧,举起来喊道:“晚上没吃饱吧?再喝点?”

刘子祥笑了,妈了巴子,你整的还挺像主角的。

下了车,挥退了众人,“高老板好兴致啊!”

高星桥笑笑,“我老高是穷苦人出身,就好这一口,回回赴宴都吃不饱,还得再自己整点儿,弄点烧鸡酱肉,完了吃两碗馄饨,不行就再来个火烧。”

刘子祥跟着他朝前头走走,看见一个小摊。

摊老板打着一盏电石灯,系着围裙,干起来干净利索,小车上放一个煤炉,炉子上有一个鏊子,旁边笸箩里几张饼,还有馃子面酱之类的。

刘子祥一看,艾玛,这不是煎饼果子吗!

关于煎饼果子到底是怎么来的,已经无法考证了,有人说是东省人到了津卫之后结合当地的吃法发明出来的,还有一些什么行军打仗的粮食之类的说法,但可以确定的是,最初这玩意儿的原型不叫煎饼果子,而是一种叫做“锅吧见热”的小饼。

后来就有人用这种小饼卷一些烤制食品,作用跟荷叶饼差不多,然后不知道哪个吃货在里头放上面酱,放上馃子,一道津卫美食就这样诞生了。

这时候的煎饼果子是全素的,刘子祥却看的有趣。

人家小摊老板可不是这样想的,两个傻帽儿,穿的富贵体面,后面乌央乌央一群人,就在那等着,老板只觉得自己手不是手,脚不是脚的。

刘子祥问道:“有鸡蛋吗?”

“啊?”老板有些茫然。

后面随员里有机灵的,跑到旁边二荤铺里,扔下一角小洋,拿了几个鸡蛋过来,刘子祥接过来,递给老板,“把这个,打在饼上,摊匀喽。”

老板非常紧张,摊的稀烂,刘子祥撇撇嘴,“大爷,你这手艺挺潮啊!”

人家大爷脾气也上来了,“你们这老些人,瞅嘛呢,给你弄好吃就得了。”

得,大爷还挺有脾气。

不一会儿,两个加了鸡蛋的煎饼果子就做好了。

后世的煎饼果子店里,墙上面常常