第95章 请客(2 / 3)

一桩的生意。

田园园挑了一尾鱼鳍都是红色的鱼,这鱼大概有**手臂大小,得有十来斤,鱼眼鱼鳞看起来都很新鲜,确实是新钓的。

老大爷要了二十个铜板,田园园看着便宜又买了一条,要不是天气热不好存放她肯定会包圆的。

拎着两条大鱼,田园园高高兴兴的回去了。

她先将鱼鳞刮掉,鱼肚里处理干净,然后冲洗干净挂到晾衣绳控干水。

两条大鱼,一条准备炸成鱼块,一条做成水煮鱼。她打算今天先吃水煮鱼,炸好的鱼不怕坏能搁几天。

她切了些葱段和姜片放到碗里,再倒了些水进去浸泡,等一会儿再用。

然后她将鱼拿到厨房里,开始捯饬了。等把鱼片成片后,她看着鱼肉挺多的,临时决定给大壮做点鱼丸吃。

她先将鱼肉用刀背剁碎,边剁边捡出里面的鱼骨,等鱼肉剁的差不多了放进盆里,再倒上葱姜水,又放了些鸡蛋清和盐,顺时针搅动用力打出粘性。

然后她赶紧点火烧水,做鱼丸要冷水下锅才能成型,于是手脚麻利的挤鱼丸子。

“娘?”

田大壮**眼睛走进厨房,迷迷瞪瞪的抱着**腿,闭着眼睛还想睡。

田园园摸了摸他的头发:“乖,一会儿给你吃好吃的。”

不一会儿锅里的鱼丸都飘了起来,等水一开就能出锅了。

她先盛了一碗放到灶台上晾着,其他的都舀进了盆里。

她端起鱼丸说:“大壮,娘给你做了好吃的,你尝尝!”说完,夹起一个鱼丸递到田大壮的嘴边。

田大壮张开小嘴咬住鱼丸,又弹又鲜好吃极了,开心的拍拍手:“好吃!”

田园园将碗递给他,田大壮还不会用筷子,用手抓起一个鱼丸送到**嘴边。

“啊呜!”田园园也不嫌他脏一口吃了鱼丸,还不忘夸奖他:“大壮真孝顺!你乖乖的吃,还有好多呢!娘现在做晚饭呢,你高远叔叔他们来吃饭!”

“嗯,大壮乖乖的。”

现在还有一条半的鱼,她也不炸鱼块了。准备把鱼头剁下来炖汤,鱼肉做成水煮鱼,做两个素菜,贴些面饼子就行了。

等田大壮吃完鱼丸,娘俩拿着菜篮子出门买蔬菜,走到半路想起还要买豆腐,于是又原路返回拿了一个大碗。

在街口有个专门卖豆腐的小摊,摊主是个年轻的女人,她做的豆腐比其他家好吃,田园园想吃豆腐了就来她家买。