萄酒有两种方法,放白酒是冷浸法,只用葡萄和冰糖是酿造法,酿造法做出来的酒要更纯香,前世她外婆每年都会酿,酿出来的酒外婆会卖给村里人赚点零花钱。
夏承岭把筐子放下就去挑水了,家里的水用得很快,一大缸子用一天都不够,现在她们这个要用的水很多,所以夏承岭任劳任怨地挑水去了。M.
把野葡萄放水里稍微冲洗一下,葡萄上面有白霜,想酿成功那是最需要的东西,只要有白霜就不需要放酵母。
夏芝言和夏芝兰她们就拿了个凳子慢慢洗,洗好的葡萄分好放在几个竹筛上面,然后拿到院子通风的地方晾干。
晾干的时候夏芝言几个就把猪和鸡都喂了一遍,家里两头猪很大只了,最近给它吃得都是米糠混猪草,长膘那叫一个快,夏老头说了等夏彦文回来就杀一只,请村里人吃饭。
因为今天天气不是很热,所以晾得有点久,带回来的野葡萄全都洗了,整整四个大竹筛,等晾好之后天快黑了,家里也开始准备晚饭了。
夏老头从外面慢慢踱着步回到家里,夏芝言看他的样子,估计是炫耀够了,夏老头看见院子里的野葡萄也好奇从哪里找来的,一听她们进了百鸟山,也就不奇怪了,还拿了一串当零嘴等着吃饭。
夏芝言发现,自己每次做东西,都是晚上做的,卤肉,帽子,现在加上个葡萄酒,而且每次都会做到很晚,也是奇葩。
晚饭的时候,林婆子就问起了外面的葡萄“你们摘这么多山豆子,要做什么?”
“奶,我打算试试能不能拿来酿酒”山豆子是野葡萄在这的土称。
“酿酒?又是从游记里看的?这山豆子真要能酿酒,别人早就酿了,你可别白费功夫了”
“不带这样的,奶,我才刚做呢,您就打击我,别人没酿出来那是他们不会也不知道这东西能酿酒,我觉得我可以”
林婆子把眼睛从碗里抬起来,看了看自己的孙女,正好就撞上了夏芝言的视线,看她这么认真,也不打击她了,这个好歹不花钱,卤肉当时花了那么多钱她都给了,现在就算了吧。
“那你可要早点酿出来让你奶奶我尝尝,我还没喝过什么葡萄酒呢”
“好呀,那奶奶给我点钱吧,做葡萄酒要用糖霜,没有糖霜做不好”夏芝言咬着筷子装萌。ωωw.
林婆子.....
好嘛,在这等着呢,她要收回刚刚不花钱的想法,“你没钱了?这糖霜要买多少?”
“我有钱,但这