第333章 皮蛋瘦肉粥(3 / 3)

还要剥一会。

杨成先找来一块大肉,这是尖角猪的猪肉,取上面的瘦肉用盐腌制一会。

等过了一会后,腌制好了,杨成再把是瘦肉用骨刀切成肉沫状,切得非常细小。

长颈鹅的鹅蛋同样是这样的处理方法。

等杨成做完这些好,夏那边同样把谷子给剥好了。

杨成说道:“夏,找四个干净的陶锅来。”

“好,巫。”

夏应了一声,便找来了四个干净的陶锅来。

现在青雀部落已经不担忧陶器数量的问题了,自从新窑建造成功后,露露时不时地烧几个陶锅,以及其他的陶器出来。

不像一开始,陶器刚刚被弄出来的时候,青雀部落整体上下也就五六个陶锅。

所以现在让夏找四个干净的陶锅出来,是非常简单的事情。

用陶锅煮皮蛋瘦肉粥也非常的好,因为砂锅熬粥是最佳选择,不锈钢其次,不推荐用铁锅,更不推荐用铝锅。

陶锅到手了,杨成并没有和煮饭一样,马上就把米放进去。M.

而是先把四个陶锅装了适量的水,然后先将切好的肉末放了进去,冷水下肉末,而且杨成还把肉末给捏散了,否则很容易成团。

如此煮了一会后,陶锅里冒出白烟,里面水沸滚滚,肉末的香味随着白烟散发出来。

杨成看着差不多了,便头也不转地,伸出手说道:“夏,把淘洗干净的米递给我。”

然而,杨成等了好一会,夏还是没有把淘洗干净的米递给杨成。