成熟,用清水漂冷,用细银针在菜心上反复穿刺,放在漏勺中,用原先的高汤自上淋下,直至白菜心烫熟。
最后,将菜心垫在碗底,烧开另一锅高汤,舀进碗内,一道星际版本的开水白菜便这么直接完成!!!
若是按照以前学的步骤,估计得几天才能完成。
火温,容量,时间的把控都非常讲究和严格,米粒现在所做的星际版本的开水白菜,不过是一个翻版的星际版本的开水白菜,她也不知道成果到底如何,但是这并不妨碍她觉得她已经成功了!
“完成!!!”米粒拍了拍自己的小手,看着面前的两碗看起来毫不显眼的菜色,
虽然菜品中,“色”方面不比别人那样颜色绚烂,婀娜多姿,但是若把开水白菜比喻成一个女子,那它现在这个模样也算得上是清水出芙蓉,天然去雕饰之貌了。
米粒的菜品完成,白胖这边也差不多同时完成了!
米粒这会倒是兴致盎然地凑了过来,只见白胖把自己的作品放置于汤中之时,那原本早就没了气息的大鲤星兽便像是瞬间活了过来一般。
视觉上看起来它就像是在汤中游泳,不知自己已经死亡。
游龙韵鱼不愧能当上名菜,光是那样一条如同火焰颜色一般的大鲤星兽都能直接看的出来,鱼游汤中而不知殁,光是观赏性都已经是十足十地当得上满分杰作。
若把米粒所做的开水白菜比作清水出芙蓉的仙子,那白胖所做的便是雍容华贵的牡丹真绝色。
掐着时间,米粒和白胖两人都对视了一眼。
这一次,他们要先品尝了再做决定。
白胖的是一件完成品,既然能完成,就不能破坏它的美观性,所以这次,米粒率先开口道,
“白大哥,这次你的菜品真是太漂亮了!这次只尝尝我的,若是你觉得好,那就一起放上去评比好了!”
白胖也是这样的打算,不过小泡泡做的那么辛苦,他更希望他们能一起拿作品去评比的。
“好,小泡泡,我听你的!”
米粒把另一碗的开水白菜直接放到了白胖面前,示意他先品尝。
一开始白胖只看到就这么一颗白菜,虽然看着新鲜,但是却什么配料也没有,忍不住有些疑惑。
米粒也知道他的疑惑,但是她不说,就想看看她是不是已经成功了!
白胖动了动鼻子,先闻了闻,随后手中的筷子便直接夹了下去,随后放入自己的口中。