说,还有隔一段就拦了半截修路的,停停走走,车速就慢了下来。
上了车就因为早起,睡得迷迷糊糊的李乐,在一阵阵的刹车启动中,终于睁开了眼。
“王叔,这是到哪了?”
“嚯,少爷,醒了?你和李队真不愧是爷俩,上车就睡觉。”小王歪头看了眼,“刚过宝塔,前面一点咱们下车吃饭。”
“咋不在宝塔吃?”
“前面有家羊腥汤,还有卤羊拐,那味道,撩咋咧!荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上,听过没?”
“没。”李乐摇摇头。
“那你可得尝尝,每次开车走这条路,魂都被勾过去。”小王咂么着嘴。
“有这么好?”
“你试试就知道。”
半小时不到,车子在一个标着东门沟的岔路口拐了进去,开了没到五分钟,停在路边一座农家小院门口。
院外的空地上,从卡车到夏利,摆满了各地牌照的汽车。
走进院子,布搭棚子,三口冒着热气的大锅,凑过去,阵阵羊肉特有的香气飘进鼻孔,引的肚子咕咕作响。
再往里去,几间低矮、简陋的屋子里,七八张桌子坐满了食客。
老板娘眼尖,见到从警车里下来的四人,招呼的情绪都高涨了几分,赶紧引着找张空座。
“不喝酒,四碗汤,多放肉,多放肚,再来四个羊拐,速度快点,赶路。”
小王熟练的报着菜名,老板娘连忙点头,转身吆喝,催着赶紧上。
没几分钟,四个脸盘大的碗,配着鲜红油亮的卤羊拐,端到桌上。
“辣子芫荽自己放啊,李乐,先啃羊拐。”小王递过一次性筷子。
“好咧。”
李乐捏着羊拐,先是小口啃了,没有想象里的膻味,倒是透着股药材的香味。
羊拐表皮挂着卤汁的表皮软烂,透着果冻的口感,伴着羊筋头的弹牙,卤汁微辣微麻,还有股炭烤和焦糖的香气,别具一番滋味。
再来一口滚烫奶白的羊汤,瞬间让身子暖和了起来。
肥瘦相间,连着骨头的羊肉,到嘴里一嘬就脱了骨,软烂绵糯,根本不用费牙,仔细一品,肉类的鲜甜回味在口腔里弥漫。
羊肚也是异常的脆嫩,嚼起来发出嘎吱的轻响,一丝异味也没,倒是觉得奶香游离在牙缝中间。
手捻的荞麦圪坨,参杂在羊肉、羊肚中间,表皮沾染了浓香的肉汤和零星的辣椒油,形成