！

像方才船老大说的“二十头”，用的就是这个说法！

贺繁也是虚心的向船老大请教了一下这里头的说道，船老大则是缓缓说道：

“东家，打个比方，一只一百克的鲍鱼，要五只才能凑够一斤，那这只鲍鱼就叫做五头鲍，两百五十克的鲍鱼，要两只鲍鱼加起来能有一斤，就叫做两头鲍，要是一只鲍鱼就能有一斤，那就牛大了，单头鲍，可是现在市场上，根本见不着的存在！”

贺繁听了以后，也是若有所思的点了点头，

也就是说头数越小，这鲍鱼的个头就越大！

而且个头越大的话,也就越值钱，目前两头鲍在市面上，可是位居六千还要往上的价格，而且还有价无市，市面上根本见不着两头鲍的身影，所谓千金难买两头鲍！

至于单头鲍，就更别说了，那都是能当传家宝一般的存在了！

就算是贺繁手里的杂色鲍，要是长到两头鲍那么大的个头的话，那也能摇身一变，身价倍增了，

虽然比不上那些名贵品种鲍鱼的两头鲍，但也绝对不会是那种在海鲜市场等着别人批发的存在！

不过很快，贺繁就是有些疑惑的掂量了一下自己手里的那只杂色鲍，

这家伙的个头虽然不大，但是怎么着，连壳带肉也得有个一两往上了，照理来说，应该是十头鲍啊，那咋船老大说是二十头呢？ъΙＱǐkＵ.йＥτ

贺繁冲着船老大问出这话之后，船老大也是笑着说道：

“东家，这几头几头的说法，那都是针对干鲍鱼来说的，鲜鲍鱼就只按斤算，您手里头的这只杂色鲍，去掉外壳，再风干里头的水分，顶破天了也就是二十头的样子了，这鲍鱼里头的水分可不少，风干以后，能缩水差不多一半。”

贺繁一听，也是有些尴尬的挠了挠头，

这倒是自己孤陋寡闻了···

随后，船老大又给贺繁讲解了一下有关这些鲍鱼的知识，

精心制作的干鲍，会比鲜鲍价钱要高许多，按照头数来衡量的鲍鱼，也全都是默认是干鲍鱼的情况下。

干鲍，是新鲜鲍鱼风干之后，再用特殊手法制作的干燥鲍鱼，味道会进一步的浓缩，经过时间的催化，干鲍里头的肉质，会发生化学变化，使其味道比起鲜鲍鱼更加的醇厚，完全就不是一个档次的存在。m.bīＱikμ.ИěΤ

而且，干鲍鱼因为风干了水分的原因，就跟肉干，鱼干啥的一样，可以长时间存放，