“这里有猪大腿,也就是猪脚,还有我们的招牌四点金,广章肉卷,还有炸豆干。”
这两大盘的东西都是满满的皮肉,两个盘子的分量不少上面是厚厚一层的猪脚,下面铺垫一些酸菜,这个是猪脚饭的标配了。
最后还淋上滚烫的卤汁,不仅如此,余渭和金喆的米饭上也都是淋上了卤汁,因为卤汁好拌饭吃,基本上所有的隆**脚饭都是这样操作。
只是普通的店都是碗底装饭,然后再铺上切好的猪脚和配菜,这家店就是分开的。
【这个猪脚饭,看着就很棒,那些肥肉看起来就像是果冻一样。】
【这种肥肉才是猪脚饭的精华所在啊!一吸溜就能进嘴里。】
【马个鸡,我已经饿了,为什么还没下班!】
现在才四点多,余渭就开始直播了,这让很多等待下班摸鱼的人都咬牙切齿。
余渭留意到了一旁还有人在包这个广章肉卷和现酿这个炸豆干。
“你们都是现做现炸的是吧。”
“那当然啊,不然怎么叫新鲜,五点半左右就开始来人了,现在一直做,都能卖到八九点,还有一些人是直接当菜那样买回去的,所以准备多一点才好。”
金喆忍不住问道:“所以都能卖出去吗?”
“猪脚基本上都会卖光。”老板认真地说道。
余渭看了看餐牌,上面一份最便宜的猪脚饭其实是20块钱一份。
“这里面20块钱一份的猪脚是有多少?”
老板拿出一个盘子,然后指着盘子说道:“铺满,别看我这个20块钱好像收很贵,我们也是真材实料。”
余渭笑而不语,率先对猪脚发起进攻。
他挑了一块肥肉,这个隆**脚饭的精华所在,其实是那一层皮。“你们看看这一层肥肉哦,我和金公子以前吃猪脚饭的时候,就喜欢吃肥的,虽然腻是有点腻,但是味道和口感真的无与伦比。”
【爱了爱了,我也想吃一口,不过我不在粤东。】
【我吃不上,大家都不能吃上!都给爷死!】
余渭一口吃下,滑嫩的油脂在口中化开,带着浓郁的卤汁香味,这让余渭不停地点头。
还顺势扒拉了两口米饭。
“不得不说,这个和我以前吃的猪脚饭是完全不一样的,酱汁的颜色很深,但是没有我想象中的那么咸,肉香味很重,得益于那一锅卤汤,老板的卤汤应该就是开店到现在了吧?”