第二天，安之便拿了烤鸭给詹凝芙送去，说是让她帮忙试味。

詹凝芙试过烤鸭之后，觉得味道很不错，不等安之说话，她就主动提出能不能将这道菜放在寿宴上。

安之自然是求之不得，一口答应下来。

接着她又将自己的小心思说了出来：“祖母，其实这道菜我是给水云间研发的。

水云间最近生意不太好，我祖父祖母有些发愁，我便依照之前在书上看的一个方子让小厨房做了出来。

之后烤鸭这道菜肯定是要在水云间售卖的，您看这会不会有什么影响？”

詹凝芙笑道：“这能有什么影响？

咱们府里办宴时也有从外面酒楼定招牌菜的经历，这次在水云间定个烤鸭也没什么，正好还能给水云间做个广告。”

有了詹凝芙发话，这件事便这样定下来。

如今烤鸭已经做出来，等温泉庄子的黄瓜成熟，就算万事大吉。

安之将烤鸭的事情交出去之后，开始理起账目来。

前两天东山蜜桔运到京城时，周英和的人便将安之在东山村各项产业的账目和收入给带了回来。

首先最大的一笔无疑就是桔山上的产出，今年桔山的桔子产量有二百四十二万余斤，收入有一万二千一百三十五两零六百文。

接着便是东山花田这一块的营收，这个类目偏多，花店、村里的点心坊、手工坊、跟药房、点心坊、胭脂铺子合作等等，加起来有三千六百六十五两零六百五十八文。

再就是集市这一块，铺面收租二千一百二十五两。

客栈别院的收入有……

看到数字之后，安之都震惊了，竟有一万二千一百六十五两三钱！

这个数字可是纯利，已经扣除经营成本那种。

如此算来，今年一整年，客栈和别院估计都没有空下来过。

最后一个类目是书院宿舍，宿舍和小院加起来也有近二百两出头的收入。

最后算个总账，光是东山村这一部分，她就赚了三万两出头。

她之前几年在花田的投入的人力物力财力可算见到成效了。

看着三万两银子，安之笑得合不拢嘴。

她不是没见过这么多银子，可这银子实在来得轻松，什么也没做，到年底就送过来了，就跟白捡差不多。

而她的收入还不止东山村这一项，阿佑去年送她的两个千亩田庄，里面的粮食、鸡鸭猪羊等牲畜，庄子