一楼厨房里,李玉已经跟江月他们下好了酒楼客人的单子,再将赵朱他们来酒楼吃饭的事情告诉了江月。
江月听到后,拿过小菜单仔细瞧了瞧。
“小老板,这些小单子都是要小龙虾的,你前面说的真对,午市开始后,那些后头来的客人,一看到那些桌子上摆着的小龙虾,都不管它们是不是山沟里的大虫了,一个个的跟着点,我一会儿子功夫,就记了好些单子。”
李玉说完,一旁的许燕燕忙跟着点了头,又立马将她手里的小单子递给江月。
“小老板,这是我记的,我前面也记了好些。”
看着俩人的小单子叠起来有不小的厚度,许燕燕又开始说道。
“得亏今天弄了个限购,要不然就依中午这情形,根本不够卖的。”
江月没接话,只轻轻点了头,表示她听到了,再继续数着手里的小单子。
现在午市正忙,就卖出去好些,加上最开始卖出的几盘小龙虾,大概正一半的斤量,也就是说,再翻一次台,酒楼里备着的小龙虾便卖完了,晚些来酒楼吃饭的客人,肯定见不到小龙虾的影。
但这也没法子,每桌限购两斤,已经比最开始的四斤,好上许多,至少能让更多的客人都尝到,江月只觉得一开始就限购两斤的做法,是对的。M.
不过,赵朱老板过来吃饭,却是不能只给两斤的。
拿来两个大盘,江月装了麻辣和蒜泥口味的小龙虾,一共四斤,唤来跑堂的,让他给赵朱老板端了上去。
李玉见着,跟去了三楼。
赵朱老板正猜着小龙虾的味道,酒楼跑堂的就端着吃食上来了,红乎乎的虾壳,跟之前在食肆瞧到的确实一样。
“小玉,酒楼怎么突然卖小龙虾了,之前在食肆的时候,小老板不是只做了自己人吃,一直没往外卖过?”
李玉一边将托盘里的小龙虾端到桌上,一边开口解释道。
“我们小老板说,现在正是吃小龙虾的季节,而且酒楼比食肆大了好些,适合做小龙虾生意。”
朱老板边听,边盯着桌上的两盘小龙虾瞧了瞧,一瞧着就发现这两盘虾子,口味肯定不同,一盘上头撒了好些白乎浓郁的大蒜,另一盘则是红亮辛香,闻着味浓。
凑近闻过吃食香气,朱老板更馋咯,再又记起刚刚在楼下客人那里看到的龙虾尾肉,这两盘肉似乎有些少诶。
刚想让李玉再来两份,就听她轻声说道。
“朱老板