因着酒楼的烤鸭还没送来,江月和王大娃趁着这时间,又做了别的吃食出来。
之前村里人来食肆吃饭时,江月给做了炸鸡块,蘸的糖醋汁,村里人都说不错,所以今天,她准备再做一回。
利落的做完,江阳带着酒楼的帮工进来了。
“小老板,烤鸭带来了,是刚出炉的,还热乎着呢。”
“好,就放这儿吧,我马上就要用到了。”
酒楼的帮工将食盒放下,正准备离开,就看到江月递来了一小包油纸。
“这里头装了刚出锅的炸鸡块,也还热乎着呢,抽空就吃了。”M.
“好嘞,谢谢小老板,我在路上就将它吃了。”
定是要在路上吃了,带回酒楼,同他们随便一分可就没了。
江月听出帮工话里的潜在意思,笑了笑。
等那帮工一走,江月便从食盒里拿出两只喷香的烤鸭,准备做道新吃食,冒烤鸭。
冒烤鸭这名字起的简洁明了,就是一道将烤鸭和冒菜相结合的菜品。
烤鸭做完,再做冒烤鸭,做法就简单许多了。
锅里烧水,放入酒楼的辣锅底料,搅拌后,放入切成块状的烤鸭,焖煮片刻捞出,随后倒入各种配菜,烫熟入味后捞出。
再拿来一个大盆,准备调一个辣味酱汁。
锅里起油,放入葱姜蒜爆香,再将磨好的干辣椒倒进香油里,翻炒出香味,加入适量的糖,盐调味,盛到大盆里。
从另一个锅里挖来少量汤汁,倒进辣椒油里搅拌均匀,最后将之前煮好的各类食材,加到酱汁里,好吃的冒烤鸭就做好了。
“阿月,你这菜做的好香啊,闻得好有味。”
这道冒烤鸭一出,厨房里满满的辣椒咸鲜味道,youren胃口得很。
不仅是满厨房飘香,就连厨房外头的江阳都被这味道吸引过来,一路进了厨房。
“妹妹,你这做的什么,我闻着好饿啊。”
“冒烤鸭,我这菜已经差不多做完了。对了哥,外头人来齐了吗?要是来齐了,我们就开饭吧。”
“来齐了,大山哥前头就过来了,后来我还看到刘伙计,还有好些姑娘家,等那些姑娘一到,娇娇就同我说人来齐了的。”
纪娇娇说来齐,便是来齐了,江月看了眼纪子安后,就说道。
“纪大哥,那我们开饭了?”
“开吧,我闻着也饿了,可真馋人。”
纪