第306章 高粱饴糖(1 / 2)

江月在早市时做了许多新品吃食,原本还想着在午市也出一些甜口菜品,但她想做的,有许多食材没有,便作罢了。

不过这些都抵不过她心情好,在忙过午市后,江月将做零嘴的任务交给了王大娃和陈厨他们,自己则拿了些淀粉和白糖出来。

“小老板,你这是又准备出新品吃食了?”

大伙见江月点头后,便想着今天是什么日子,为何要出这么多的新品,江月只说是今天心情好,想吃些甜的。

再就不准备多说了,又让江母她们帮忙,将那些大张的油纸裁成小张的。

江月自己则挖了些淀粉放在锅里炒熟,盛到平底的托盘里,拿过一个大盆,放进适量的淀粉和白糖,清水,搅拌成糊状,倒进锅里小火翻炒至黏稠,出现明显的纹路后,说明这糖就熬成了。ωωw.

将糖盛进放有熟淀粉的托盘里,再在上面和四周也撒上熟淀粉,放凉后,将成型的糖饼倒出来,切成小块,再用小张的油纸包好,江月想做的高粱饴糖便做好了。

又把托盘里剩下的饴糖,让食肆里的大伙尝了尝。

江星是里面最迫不及待的,接过江月递来的糖就放进嘴里,眯着眼睛吃了起来。

之前因着江阳笑话她,为了赔罪倒是给她带了好几天的糖葫芦,但江母知道后,便不让带了,说是怕吃多了会闹牙病。

这隔了许久没吃到糖,好不容易吃到江月亲手做的,她怎么都该多吃些才是,就是江月做的跟之前江阳买的口感可是大不同。

“阿姐,这糖怎么是软乎的,还能拉这么长?”

“这就是高粱饴的特点啦,就是可以拉长丝不断,吃着清甜不腻口。”

“还真是诶小老板,这糖真的能拉长,就是这糖为什么叫高粱饴啊,里面也没高粱啊。”

李玉这么问,江月也不好回答了,她也不知道高粱饴里为什么没高粱。ωωw.

食肆里的大伙对这问题倒也不纠结,他们更觉着这糖能拉长丝十分有趣,而这糖吃着丝毫不腻味,不知不觉就吃了好几块下肚。

等江母注意到江星时,她已经拿着她的第五块糖,小嘴快速嚼着,还想着趁人不注意再多吃些,刚将小手伸出去,便被江母挡了回来。

“小星,你可不能再吃了,你这下巴都糊上了。”

江月听到这话转头一看,还真是,不仅下巴有糖渍,嘴巴一圈都有一点。

“小星,我们今天就不吃了,明天阿姐再做,到时