他采购了一些无骨的鸡腿,鸡腿饭要去骨。
去骨的过程毫无疑问是个繁琐的过程,直接买无骨的鸡腿坨坨肉。
又称为【去骨上腿肉】!鸡腿饭选用的大米,苏枫选的是价格较贵的“五常大米”系列的稻花香香米!
米饭他一家人也要吃,没必要选用质量差的米。
餐厅生意好的前提下,苏枫只考虑米饭口感,不考虑价钱。
在没有房租压力的情况下,怎么卖,都是赚!
但他相信,哪怕是低质量的大米,在经过【完美电饭煲】的蒸煮后,也会粒粒分明,口感疯狂+++!
将洗干净的鸡腿肉放在一个大盆中,倒入了一些蒜末、料酒、少许食盐。
再撒入黑胡椒和白胡椒粉,抓拌均匀让它腌制泡着入味!
趁着腌制的过程。
他配兑了一个鸡腿汁,照烧汁。
生抽、蚝油、老抽、以及少许的白糖。
最后的灵魂配料:蜂蜜!
再加入两大碗清水,将照烧汁搅拌均匀。
“小枫,这米饭锅好大呀,一锅不知道能煮多少份。”陈梦妍注意到了完美电饭煲,仔细的打量了下。
苏枫咧嘴一笑,道:
“应该能有个40份。”
陈梦妍淘洗着大米,柔声道:
“买了长山药,中午给小月月做一些山药米粉糊糊。”
“好啊,再放一些蜂蜜,绝对嘎嘎香,小月月肯定嗷嗷吃!”
..........
王二妮是龙城的知名美食探店主播。
凭借着对专业美食的评价和挑剔的一张大嘴,在抖音账号上拥有二十万的粉丝量。
二十万粉丝。
直播时却只有寥寥四、五百人。
最近探店拍摄短视频,或者直播时,一直有粉丝喊她去探店【小苏美食餐厅】,还告诉了她位置,本想着搁置着,毕竟店家老板又没花钱请她。
她何必那么着急。
但好多粉丝都在她的短视频下留言。
甚至在闲逛【天下美食论坛】时,还能收到别人的艾特,让她去探店。
这下没辙了。
面对粉丝们的集体热情。
她只好免费直播探店一次。
她已经,好久没有免费探店。
创建账号,一开始为了增加粉丝流量,名气,会认真的免费探店,帮