的跟姜尚去一边玩了。

顾英华无奈，真是小孩子。

在做饭之前，顾英华把厨房的门窗紧闭，用破抹布堵住门窗上的窟窿，防止饭菜的香味散出去。这些做好后，顾英华才着手准备做肉。

顾英华把肉切成麻将大小的肉块，放到水里焯一下，把血沫全都煮出来之后，把肉盛出来，锅刷干净，烧热，把肉块下锅煎到四面金黄，然后把肉盛出来，加入黄冰糖，炒化后倒入肉块，翻炒几下放入葱姜和香叶翻炒，然后再加生抽、老抽和耗油。最后再倒入开水，小火慢炖。

红烧肉放到一边炖着就好了，这边顾英华准备做大米干饭，她把大米倒到锅里，加水煮到七八分熟，到时候把米饭捞出来，放到锅帘子上蒸，这叫水涝饭，做出来的饭粒粒分明，十分松软。其实也可以像用电饭煲一样做饭，不过顾英华毕竟才用了两个多月的大锅，还掌握不好，怕饭糊了，才选择水捞饭的。

蒸饭的时候，顾英华掀开锅看了一眼红烧肉，用筷子插了一下肉，十分轻松的就扎进去了。顾英华赶紧往灶台里塞了几根柴，准备大火收汁。

两个孩子闻到了味道，眼巴巴的扒着灶台往锅里望去，顾英华用筷子夹了块肉吹凉，喂给了两个小馋猫。