的,是一种夏天吃着很爽口的一种食物,到时候做好了我让陈阳来叫你去我家吃,杨婶也来啊。”
“哎呀,这怎么好意思?”杨婶笑着推辞了一下。
不过,客套话而已啦,陈七七懂的。
全部磨好后,再用纱布过滤一下,起锅烧水,将黄豆浆慢慢倒入,一边倒一边搅拌,直到全部倒完。
然后就是不停的搅拌,等煮至粘稠,冒大泡后倒入盆里凝固就好啦。
接下来就是准备料汁,盐、酱油、醋……再来点辣椒酱,撒点葱花就好啦。
一个时辰后凉粉已经完全凝固好了,做好的凉粉呈淡黄色,晶莹剔透。
取出切成丝,加点黄瓜丝和炸得酥脆的豌豆,再浇上料汁,光看着,陈七七就开始滋溜口水了。
叫陈阳去杨婶家喊人,陈七七又按样子弄了好几碗。
众人各捧着一个碗,吸溜吸溜的吃个不停。
这凉粉细腻爽滑,口感q弹,冰冰凉凉,再加上陈七七秘制料汁,麻辣鲜香,在这炎热的夏天吃上一口,一个字:爽!
刚吃到一半,陈勇就回来了,将牛拴好,一进门就嚷道:“你们在吃什么,还没进门就闻到香味啦。”
陈七七放下碗,立马去厨房给她爹弄了一碗。
二话不说,陈勇拿过筷子就是一大口,“好吃,好吃,闺女这叫什么,拿到店里卖肯定生意火爆。”
不愧是一家之主,时刻不忘自家的小店。
想了想,陈七七说道:“伤心凉粉。”
众人愣住,何氏问道:“这凉粉这么好吃,为什么叫伤心凉?”
这一问,问出了所有人的疑惑。
“据说以前有个人身在异乡,因思念家乡做了这道凉粉,又因为思念感到伤心,所以叫伤心凉
M.粉。
还有啊,你们看小花被辣出眼泪的样子,像不像很伤心的样子。”
众人齐刷刷看向张小花,不明所以的张小花泪眼汪汪的回望。
杨婶点了点头,笑道:“像,像极了,我觉得伤心凉粉这名字起得好,又有内涵又应景。”
应景是这样用的?陈阳大大的眼睛小小的疑惑。
于是,这名字得到了众人的认可,要不是没有黄豌豆,收购也需要一定时间,陈勇恨不得明天就卖伤心凉粉。
晚上,再次开启家庭会议。
陈勇先是讲述了在苏家村打听到的消息,得知苏夏说的大部分是真