鸡柳什么的。”
樊梨梨走访了一段时间,发现即便是州府,零嘴小吃也很单调,多半是一些糕点茶水,都没人撸串。
夜市上,没有撸串,那日子多单调啊?
所以,她突发奇想,觉得支棱起两个烧烤摊子,专供夜市消费,当真不错。
屠沉对“撸串”很陌生,但只要是樊梨梨的构想,他都愿意去做。
两人在纸上写写画画,决定烧烤摊子上要卖哪些产品。
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空间淡水湖和咸水湖里,水产最为丰富。x33
所以,鱿鱼串,章鱼烧,蒜蓉生蚝,还有蛏子跟花甲这些,都是不错的选择。
牛羊肉在州府上很常见,而且这种小串有外地人来支起了摊子,且有一定客源,因而不能作为主打。
再来就是更常见的猪肉里脊,排骨串,鸡排鸡柳,烤鸡胗等,旁边再放一盆泡椒鸡爪,总会有人爱吃。
食材不是问题,问题在于,在哪里,怎么支起摊位。
在各人流如织的街道上,摊位满满当当地支着,连一个狭小的缝隙都塞不进去。
因为摆摊不需要租金,税收也低,所以夜市上摊位奇多,早已占据了最好的地段。
外街上,找不出好一点的位置来。
而且烧烤摊子,需要一块稍微大一点的地方,能供厨子们烧烤和处理食材,也要供食客们落座。
屠沉接连跑了几天,都没找到适合摆摊的地方。
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唯独,在外一街街尾的地方,还有一块空地。
但是,这里很是偏僻,平日里连阿猫阿狗都没一个,更别说揽客了。