,先是做学徒,跟着后面厨师学做菜,俩人就在这种模式下干了一个月,洛子卿也被正式录用,苏北洛聪明,在这一个月里也转正,开始做菜了,一个月的工资甚至要比洛子卿的还要多,足足30个中品灵石。
洛子卿再次感叹道这掌柜的怕不是离家出走的贵公子,就是那种放着庞大的家业不继承,却想出来闯出自己的一片天的那种富二代。
其实有钱的不是掌柜的,掌柜的也是替人打工的。背后的人表示再亏也不能亏雇工的钱。
洛子卿跟掌柜的提出可以合并那天她和苏北洛吃的那家人少的饭馆,把他家厨子挖过来,一定会大火的,掌柜的听了洛子卿的话后,去那家店考察了一下,觉得可行,就找那家店老板谈了谈,洛子卿也不知道掌柜的咋说的,反正最后是谈拢了,饭馆生意也是比以往更加火爆了。经过这件事,掌柜的倒是对洛子卿有些另眼相待了。
洛子卿想着,再过些时日,到时候说服掌柜对店里改革一下,提出几种新吃法,如果卖的好就提出入股。
一个月过去了,生意渐渐的又回到了以前那样平淡,这时候洛子卿提出“火锅鸡”和“麻辣烫”吃法,掌柜的对洛子卿是真的改观了,态度都变得和蔼了起来,洛子卿觉得时机成熟了,于是就对掌柜的提出她的想法。
洛子卿对掌柜的提出她的想法:“将店里改革整修,划分三个不同的区域,一个服务员负责一个区域,然后推出新品模式,就是“火锅鸡”,因为不确定能流行起来,所以就先在一号区域实行。但是掌柜的,这种吃法需要事先打造十个塔形的铜锅,中间镂空,中间镂空的部位放烧着的柴炭,在锅外面中央部位拓展出一圈盛放东西,将水煮开放入底料,再放入处理好的鸡块,还有在那个角落摆一个架子,架子上放一些菜品,和一些水果,还有酒和饮品,架子旁放一个桌子,摆上一些小料。一锅卖10个中品灵石,每天卖80份,一次只招待十桌,这个主要是针对那些稍微富有点的人们准备的”
掌柜的听了之后,皱起眉,他从没听说过这种吃法,也不确定人们能不能接受。
洛子卿看出掌柜的有些犹豫于是提出:“店里不是分区域了吗,先用一号区域做实验,用较大的二号区域仍像平常一样运作,这样如果火锅鸡不能赚钱,这一区域也能保证日收入”
掌柜的有些为难,虽说老板是把店交给他全权管理,但他不确定背后的老板是否愿意这样干。
洛子卿继续说道:“还有啊,针对普通百姓的一个想法,就是