“你们玩也上瘾啊？”

“上瘾，又菜又有瘾！”糖糖立刻点头表示一模一样。

“那我去后面给你们炒几个菜哦，今天店里做的小龙虾，给你们称两盘子过来先吃着？”

“哎呦，不应该呀，你店里啥时候还能剩下来，轮到我们吃了？”

“专门给你留的心眼。”

“嘿嘿，你是爱我的。”

“你们先坐，我去安排几个菜，有什么忌口的吗？”

几人对视一眼，都纷纷摇头：“没有过敏忌口的是我。”

“好。”

伊婉儿看着四个人就安排了五菜一汤，冬瓜排骨汤，蒜香豆腐，小炒牛肉，清炒绿豆芽，椒香莲藕，荷塘小炒。

蒜香豆干：老豆提前用淡盐水浸泡加底味，豆腐切成厚一点的小块儿。

锅里放油，五成油温，放入豆腐大火炸制定型。

感觉到有点变硬啊，我们转中火慢慢的榨。

翻面继续中火炸。

另外一面反复的炸。

开大火复炸一次至表皮金黄酥脆，捞出备用锅底留。

锅里放入葱姜蒜汁。个在超市有现成的卖的，如果没有，就把葱姜蒜末剁碎。炸出味出以后捞出。

加一点点的白糖开小火，慢慢的熬香。

放入豆腐。均匀的焖。

把每一块豆腐都上下左右浓浓的沾上蒜香汁。

放入所有的调料干粉，做成一个蘸碟。可以放点榨菜末哟，非常的好吃。

把它搅拌均匀。

起锅控一下油。

吃的时候蘸着吃就可以剪断啦，喜欢吃清淡口味的就不用炸都可以。

炸豆腐讲究的是火候，这款豆腐了，一定要切的厚一点。

小炒牛肉：炒牛肉要选牛里脊肉，最嫩的。牛里脊洗干净后，切成片。

切牛肉的时候要注意顺着牛肉的纹路切，这样可以把肌肉纤维，不会咬不动。

将牛肉片放入水中，用手洗净2分钟，将牛肉中的血水洗净，以去除牛肉的腥味。

牛肉片洗净，沥干水分，放入碗中，加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、啤酒，用手拌匀，腌制10分钟。

入锅煎肉前，必须先用调味料腌制一下，这样可以去除腥味，增加香味0

尤其是加入啤酒，去腥味的效果非常好。

腌制好的牛肉，加入一勺淀粉，打入一个蛋清，