第311章 ‘徽州一品锅’(1 / 3)

伊碗炒饭 暖手宝宝 1072 字 2023-08-06

莲藕马蹄红枣瘦肉汤,莲藕切成菱状,马蹄切成小粒。

瘦肉切成比较大的肉块,高压锅里加水,放进所有食材。

平时炖一个小时的汤,放在高压锅里25分钟就能出锅了,方便的很。

最后加适量的盐就可以喝了,清清淡淡的一碗汤,喝着很舒服。

炖汤的时候,伊婉儿又开始准备徽州一品锅。

猪肉洗净剁碎,盐、鸡精、料酒、生姜末,香葱末,蛋清拌匀,再分次加水,顺一个方向搅拌上劲。

因为路上从姜宴那里了解了一些谢律师小时候的事情,所以她在选择猪肉的时候是放了一半猪五花,一半带肥油的。

将肉末挤成小肉圆,过油炸成金黄色捞出来放在旁边。

火腿肉切薄片,鲜虾去虾芒并挑去虾线,油豆腐果切半,黄豆芽去尾洗净,木耳泡发后洗净改小朵,青蒜切末。

取来砂锅,依次放入黄豆芽、豆腐果、木耳、咸肉、小肉圆,放入高汤没过食材,大火烧开后改小水炖半小时。

加入鲜虾,放入盐、鸡精调味,烧开后,中火略烧,撒上蒜花即可。

伊婉儿给郭嘉和谢律师是打算准备四个菜的,现在准备好的两个菜又是大菜量的,所以又觉得有些多了。

所以她后面又炒了两个青菜,一个香菇油菜,一个蒜蓉空心菜。

没有主食也不大合适,然后又做了十来个豆腐粉条馅的水煎包。

等到徽州一品锅出锅的时候,两个青菜一个汤和水煎包都已经打包完毕。

“刘妈,您去帮忙喊一下谢律师,我把这个菜打包了就让他先回公司吧,已经十一点了,回去正好吃饭。”

“好嘞,我这就去喊。”

刘妈兴冲冲的就走到了客厅里,看了一眼客厅里的氛围已经很好了。

所以她也没有再顾忌什么,直接跟谢律师说给他打包的饭菜已经好了,让他先回公司吧。

“各位,那我就先告辞了,以后不管有什么事情都可以打我电话,我会留下一张名片

,就先失陪了。”

客厅里几人都起身送他,伊婉儿也拎着两个大的保温盒站在厨房门口,谢律师快步走上前,接过保温盒。

“我就先回去了,以后遇上事跟我打电话就可以,我随叫随到。”

说着还往上提了提保温壶,示意看在这上面,也会随叫随到的。

“我会记住的,那谢律师路上慢一点,注意安