“是呀,她是怎么说的当时我想想啊,她说自己做饭就是糊弄鬼,现在儿媳妇跟自己一样糊弄,自家孙子都以为蛋炒饭是带蛋壳的!”x33
“所以她也不强求了,自家都有工作,不差这仨瓜俩枣的,只要丫头饭馆开一天,她就叫一天外卖,等到来年三月关了门,还不知道啥时候能吃上呢!”
白大娘还不知道这事,听见她这样说,便问道:“为啥不开门了,我去过那边几次,我看生意很火爆啊!”
“人家还是学生呢,明年还得高考,等考上大学肯定是不会再开了,大学毕业之后就不知道了!”
“原来是这样啊?那你说我要不要也订餐,正好我也懒得做饭反正就自己,我也不差那点钱。”
刘大娘捂嘴笑:“那丫头说了,也不能光吃炒饭,也会上火的,你偶尔吃一次就行,等店里有上新,你就尝尝。”
“也行!”
花开两朵各表一枝
伊婉儿正在炖冬瓜肉丝汤,冬瓜片已经切好清洗过了,
再准备一些猪肉,猪瘦肉要剁得碎一些,碎成肉末,剩下的配菜也都准备好,少许虾皮,蒜末、葱花。
锅烧热,加入少许食用油,油温5成热,下入准备好的肉末和蒜末,大火翻炒,翻炒到肉末变色,能闻到蒜末的香味。
这个时候继续大火,加入刚烧开的开水,这样煮出来的汤是奶白色的,加入热水之后,把切好的冬瓜片加进去,继续大火煮开,水开之后再煮5分钟。
5分钟之后,加入虾皮,转小火再煮3分钟,虾皮起到提鲜的作用,连鸡精都不用放了。
煮到冬瓜片变色,变得透明的状态,就可以出锅了,出锅前加少许食盐和白胡椒粉调味,搅拌至调料化开就能出锅了。
因为她做的分量多,所以在薛琳琅看来,她下调料的时候都是一大碗一大碗的。
看的她当真是眼角直抽抽,要不是自己已经吃过她做的饭菜点心了。
真的会怀疑她这样粗暴式做菜方法做出来的能好吃吗?
张芳芳看见她的表情,也知道她的想法,本来要凑近她身边跟她讲讲的,想起老**教导又倏地退了回去。
她的动作之大,惹得伊婉儿和薛琳琅都向她看去,伊婉儿想起什么弯了弯唇角,看来刘大娘给她上的这堂课很有效。
“芳姐,拿碗来,咱们先尝尝味道。”
“好,你到旁边凉快一下,剩下的交给我。”
张芳