“你只管抓紧去做饭，卸货我们来就行，等会儿去你家把酒水卸下来，我过来你得给我做好饭。”

伊婉儿比了个ok的手势:“没问题。”

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；

伊婉儿抱着一个琵琶大的火腿，笑的见牙不见眼。

金华火腿的质地非常坚硬，建议将火腿放入清水中浸泡一晚，使其变软之后再用刀切下来。

但是，伊婉儿还是有法子的，之前爸爸留的家伙事齐全，里面正好有一把小电锯，之前她看见，还想着过年时锯大骨头试试呢。

此时以锯代刀就比较方便了，将火腿置于小木凳上，按住火腿，一手用锯，按需要的大小段，一两分钟便可锯下一段，且断面平整。

为了省事快速，伊婉儿可以切下巴掌大一块集中处理：先将火腿放入清水中浸泡，泡到能看出肉的原色，去掉杂质后便可煲汤了。

火腿比较咸，每次千万不要多放，最好切薄片。但是今晚人比较多，伊婉儿泡了一小盆笋干。

又找出最大号的炖盅，刷洗干净，等着泡火腿笋干的时间，伊婉儿去做了荷花肉饼。

先做葱水（葱加盐和少许水腌制十分钟）然后把梅花肉切丝，再切丁，然后切碎，荷花切碎。

把肉，荷花，鸡蛋，葱水混合

将糯米粉倒入，顺时针方搅拌五至十分钟，搅拌时间久些，到时煎易成型。

搅拌好的肉，用保鲜膜（不会弄脏手）做成圆形。

锅底烧热油，把肉饼放入，用锅铲轻轻压扁成型，中小火煎制。

把饼煎成金黄色即可。

荷花带有很大的清香，建议不加其他佐料，保留荷花自身的清香。

做完荷花肉饼，又马不停蹄的捞出浸泡好的笋干再

x33用水煮一煮，直到可以轻松咬动，火腿切小片。

热锅烧油，油3成热时，下火腿，炒到皮微焦。

下调料，炒香，下干笋，翻炒。

加水炖到干笋入味可咬烂为止。

出锅，味道攒劲的很。

干笋不煮的话，要炖好久才能炖烂。

一定不能放盐，肉里咸味足够了，炖好了肉味道也刚好。

笋自古就属于山珍，有天生的鲜味，煮汤放一些，汤水都带有独特的鲜味。

火腿配笋干同炖，都是鲜味极重的食材，搭配在一起真的要鲜掉舌头，炖