了摇头,站直在包厢门外,她连手机都不拿出玩,竖起耳朵,以防里面的客人喊人没及时回应。
与此同时。
秦墨看着手上的单子,脸色难得严肃起来。
“这么多,客人是不是点错了?”
本着对客人负责,秦墨还是关心问一句。
四十多道菜,都不知道大包厢餐桌,能不能摆得下来。
“大老板,没错,我们已经问过娟姐,她说这些客人非富即贵!”x33
“没错就行!”
如果真的是客人下错单,自己这边也不问一下,到时候谁赔?
这些菜加起来要好几万,不是几千几百!
“看来又要忙了!”
四个包厢的菜,都由自己负责。
按照正常情况,自己还有空喝水。
如今这一桌菜,这一个小时,一秒钟都不能停下来。
“跟其他三个包间的客人说一声,上菜时间稍微慢一点!”
秦墨想了一下,还是让员工去跟客人说声。
“好的!”
员工说完就退出去。
“接下来,大厅的客人就靠你们三人了!”
大厅这边客人的饭菜,只要有空,秦墨还是会帮忙。
到目前为止,最后一名厨师还没找到,不然的话,四人负责大厅客人,还是忙的过来。
“小秦,我们这边没事,真正忙的还是你,包厢里面的客人,可要招待好!”
明天过后,四间包厢不再对普通客人开放。
可别小看包厢只有四间,赚的钱可不少。
根据昨天的数据来看,一间包厢的消费,大概在一千五左右。
这还是客人不点贵的菜情况下,如果点上几道贵的,就不止这个数目,起码要三千以上。
大厅一桌餐桌的消费,也就是三四百,这样算下来,一天营业额,包厢差不多占掉一半。