“老板,客人在催了!”
“我这里也是,三号桌,问什么时候可以上菜!”
“十二号桌客人也是!”
下午两点。
换做是其他饭店,这个时候客人逐渐减少。
可是秦氏饭店恰恰相反,火爆的场面,连服务员都没有时间休息,要招呼安抚客人的情绪。
不止服务员如此,厨房里面更是如此。
这个时候,张天喜也派上场,每一道菜除了最重要一环,是秦墨负责,其他简单的,都交给张天喜,到了后面,实在是忙不过来,美味调料也派上用场。
秦墨恨不得自己会分身术,他已经忙一个多小时,连一口水都没有时间喝。x33
“小秦,要不你先休息一下?”
从十一点多开始,秦墨一直忙到现在。
张天喜中途还能歇一会儿,可是秦墨却没有。
“张哥,我不用休息,不过麻烦你给我倒一杯水过来,太渴了!”
不要以为厨房工作环境好,他们长时间接触火炉,后背早已经湿透。
炎热的盛夏,当你们坐在餐厅里,优哉游哉地享受美食时。
后厨的厨师们是怎样一个状态?
大家是否见过?
当你在餐厅里吹着空调,等着吃饭还嫌上菜慢的时候。
他们在厨房里汗如雨下,熊熊的炉火旁烤灼着自己,他们的工衣无数次地被汗水湿透,又无数次地被炉火烘干。
他们就不想吹风扇吗?
没有办法,这份职业就是如此!
“小秦,你稍等一下!”
听到秦墨要喝水,张天喜知道自己这个帮厨,当得不称职了。
几个小时下来,就没有想到拿水给秦墨喝。
“爽!”
一瓶冰冻的矿泉水,下到肚子里面,秦墨感觉自己又满血复活。
“继续!”
用毛巾擦掉额头汗水,秦墨继续炒起菜。
“小秦,这里只有我们两个,如果每天都这样,我们是忙不过来啊!”
现在张天喜是既痛苦,又快乐!
痛苦的是自己在厨房忙的脱不开身。
快乐是场面如此火爆,今天该赚多少钱。
“之前是我考虑不周,确实要多招两个人才行!”
听到张天喜的建议,秦墨在他基础上再增加一人,后厨多两个帮厨,自己就轻松许多